Afelia mit Koriandersamen

Koriandersamen: Eine seltene Starrolle spielt er in Afelia, einem in Zypern und Griechenland beliebten Schmorgericht. Die Zubereitung von Afelia ist vielleicht die Gelegenheit, dieses Gewürz kennen zulernen. Zutaten: 1 kg gewürfelte Schweinelende in 250 ml Rotwein 2 EL zerstoßenen Koriandersamen Salz und Pfeffer Zubereitung: Fleisch 4 – 24 Stunden lang…

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